Gastronomie

1 - 20 von 203 Ergebnissen
Produktliste
  • Die Irren mit dem Messer Titelbild

    • Die Irren mit dem Messer

    • Mein Leben in den Küchen der Haute Cuisine
    • Von: Verena Lugert
    • Gesprochen von: Beate Rysopp
    • Spieldauer: 8 Std. und 39 Min.
    • Erscheinungsdatum: 12.04.2017
    • Sprache: Deutsch
    • 4.5 out of 5 stars 140 Bewertungen
    • Was treibt Menschen dazu, sich in die Küche eines Cholerikers wie Gordon Ramsay zu begeben, dort sechzehn Stunden am Tag zu malochen...

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    Verkaufspreis: 11,95 € oder -1 Guthaben

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  • A Thousand Feasts Titelbild

    • A Thousand Feasts

    • Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
    • Von: Nigel Slater
    • Gesprochen von: Nigel Slater
    • Spieldauer: 8 Std. und 24 Min.
    • Erscheinungsdatum: 26.09.2024
    • Sprache: Englisch
    • 5 out of 5 stars 1 Bewertung

    • For years, Nigel Slater has kept notebooks of curiosities and wonderings, penned while at his kitchen table, soaked in a fisherman’s hut in Reykjavik, sitting calmly in a moss garden in Japan or sheltering from a blizzard in a Vienna Konditorei.

    Regulärer Preis: 18,95 € oder -1 Guthaben

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  • The Story of Wine Titelbild

    • The Story of Wine

    • From Noah to Now
    • Von: Hugh Johnson
    • Gesprochen von: Simon De Deney
    • Spieldauer: 26 Std. und 2 Min.
    • Erscheinungsdatum: 16.02.2022
    • Sprache: Englisch
    • 5 out of 5 stars 1 Bewertung

    • Chronicling the making, merchandising, and drinking of wine through millennia, this new edition is fully updated to include Johnson’s view of the evolution of wine over the past 30 years....

    Regulärer Preis: 30,95 € oder -1 Guthaben

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  • The Drunken Botanist Titelbild

    • The Drunken Botanist

    • The Plants That Create the World's Great Drinks
    • Von: Amy Stewart
    • Gesprochen von: Coleen Marlo
    • Spieldauer: 10 Std. und 16 Min.
    • Erscheinungsdatum: 19.03.2013
    • Sprache: Englisch
    • 5 out of 5 stars 1 Bewertung
    • Every great drink starts with a plant. Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley. Gin was born from a conifer shrub....

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  • Cork Dork Titelbild

    • Cork Dork

    • A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
    • Von: Bianca Bosker
    • Gesprochen von: Bianca Bosker
    • Spieldauer: 12 Std. und 17 Min.
    • Erscheinungsdatum: 28.03.2017
    • Sprache: Englisch
    • 5 out of 5 stars 10 Bewertungen

    • Professional journalist and amateur drinker Bianca Bosker didn’t know much about wine - until she discovered an alternate universe where taste reigns supreme, a world of elite sommeliers who dedicate their lives to the pursuit of flavor....

    Regulärer Preis: 31,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 31,95 € oder -1 Guthaben

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  • A Stew or a Story Titelbild

    • A Stew or a Story

    • An Assortment of Short Works by M.F.K. Fisher
    • Von: M.F.K. Fisher
    • Gesprochen von: Carolyn Cook
    • Spieldauer: 14 Std. und 2 Min.
    • Erscheinungsdatum: 16.06.2016
    • Sprache: Englisch
    • 5 out of 5 stars 1 Bewertung
    • A Stew or a Story covers five decades of Fisher's writing for such notable and diverse publications as Gourmet....

    Regulärer Preis: 25,95 € oder -1 Guthaben

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  • Audacity of Hops Titelbild

    • Audacity of Hops

    • The History of America's Craft Beer Revolution
    • Von: Tom Acitelli, Tony Magee - foreword
    • Gesprochen von: Mike Chamberlain
    • Spieldauer: 19 Std. und 46 Min.
    • Erscheinungsdatum: 02.07.2019
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • Discover the underdog story of how America came to dominate beer stylistically in the second edition of Tom Acitelli's The Audacity of Hops: The History of America's Craft Beer Revolution, the most comprehensive history yet of American craft beer....

    Regulärer Preis: 21,95 € oder -1 Guthaben

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  • The Measure of Her Powers Titelbild

    • The Measure of Her Powers

    • An M. F. K. Fisher Reader
    • Von: M. F. K. Fisher, Dominique Gioia - editor
    • Gesprochen von: Carolyn Cook
    • Spieldauer: 20 Std. und 38 Min.
    • Erscheinungsdatum: 16.06.2016
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet
    • The Measure of Her Powers showcases Fisher's versatility, providing new listeners and loyal fans alike with a sampler from her wide-ranging body of work....

    Regulärer Preis: 39,95 € oder -1 Guthaben

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  • Cold Kitchen Titelbild

    • Cold Kitchen

    • A Year of Culinary Journeys
    • Von: Caroline Eden
    • Gesprochen von: Caroline Eden
    • Spieldauer: 8 Std. und 49 Min.
    • Erscheinungsdatum: 09.05.2024
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • A welcoming refuge with its tempting pantry, shelves of books and inquisitive dog, Caroline Eden finds comfort away from the road in her basement Edinburgh kitchen.

    Regulärer Preis: 15,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 15,95 € oder -1 Guthaben

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  • The Cooking Gene Titelbild

    • The Cooking Gene

    • A Journey Through African American Culinary History in the Old South
    • Von: Michael W. Twitty
    • Gesprochen von: Michael W. Twitty
    • Spieldauer: 15 Std. und 20 Min.
    • Erscheinungsdatum: 08.08.2023
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • A renowned culinary historian offers a fresh perspective on our most divisive cultural issue, race, in this illuminating memoir of Southern cuisine and food culture that traces his ancestry—both black and white—through food, from Africa to America and slavery to freedom....

    Regulärer Preis: 25,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 25,95 € oder -1 Guthaben

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  • Vom Kochen und Töten Titelbild

    • Vom Kochen und Töten

    • Kulinarische Meditationen über den Anfang der Menschheit
    • Von: Leon Joskowitz
    • Gesprochen von: Christoph Scheermann
    • Spieldauer: 5 Std. und 26 Min.
    • Erscheinungsdatum: 16.05.2023
    • Sprache: Deutsch
    • 4.5 out of 5 stars 2 Bewertungen

    • Mit seiner Philosophie des Kochens hat Joskowitz ein einfühlsames Buch über die Stellung der Menschen in der Natur geschrieben. Der Philosoph und Koch betrachtet die Küche als Mittelpunkt des menschlichen Lebens....

    Regulärer Preis: 10,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 10,95 € oder -1 Guthaben

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  • Cooked Titelbild

    • Cooked

    • A Natural History of Transformation
    • Von: Michael Pollan
    • Gesprochen von: Michael Pollan
    • Spieldauer: 13 Std. und 25 Min.
    • Erscheinungsdatum: 23.04.2013
    • Sprache: Englisch
    • 4.5 out of 5 stars 21 Bewertungen

    • In Cooked, Pollan discovers the enduring power of the four classical elements - fire, water, air, and earth - to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink....

    Regulärer Preis: 31,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 31,95 € oder -1 Guthaben

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  • Imbibe! Updated and Revised Edition Titelbild

    • Imbibe! Updated and Revised Edition

    • From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar
    • Von: David Wondrich
    • Gesprochen von: David Colacci
    • Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
    • Erscheinungsdatum: 22.08.2017
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet
    • Cocktail writer and historian David Wondrich presents the colorful, little-known history of classic American drinks and the ultimate mixologist's guide....

    Regulärer Preis: 25,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 25,95 € oder -1 Guthaben

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  • Sourdough Culture Titelbild

    • Sourdough Culture

    • A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
    • Von: Eric Pallant
    • Gesprochen von: Daniel Henning
    • Spieldauer: 9 Std. und 54 Min.
    • Erscheinungsdatum: 26.04.2022
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • In Sourdough Culture, environmental science professor Eric Pallant shows how throughout history, sourdough bread baking has always been about survival....

    Regulärer Preis: 35,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 35,95 € oder -1 Guthaben

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  • We Are What We Eat Titelbild

    • We Are What We Eat

    • A Slow Food Manifesto
    • Von: Alice Waters
    • Gesprochen von: Alice Waters
    • Spieldauer: 5 Std. und 57 Min.
    • Erscheinungsdatum: 01.06.2021
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the philosophy at the core of her life’s work....

    Regulärer Preis: 24,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 24,95 € oder -1 Guthaben

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  • Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone] Titelbild

    Regulärer Preis: 15,95 € oder -1 Guthaben

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  • Love & Whiskey Titelbild

    • Love & Whiskey

    • Von: Fawn Weaver
    • Gesprochen von: Fawn Weaver
    • Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
    • Erscheinungsdatum: 05.09.2024
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • Love & Whiskey is the true story of Jack Daniel, Nearest Green, the man, and Uncle Nearest, the whiskey company Fawn Weaver founded to honor and amplify Green's legacy.

    Regulärer Preis: 19,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 19,95 € oder -1 Guthaben

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  • Why You Eat What You Eat Titelbild

    • Why You Eat What You Eat

    • The Science Behind Our Relationship with Food
    • Von: Rachel Herz PhD
    • Gesprochen von: Jo Anna Perrin
    • Spieldauer: 9 Std. und 7 Min.
    • Erscheinungsdatum: 26.12.2017
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet
    • Why You Eat What You Eat examines the sensory, psychological, neuroscientific, and physiological factors that influence our eating habits....

    Regulärer Preis: 26,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 26,95 € oder -1 Guthaben

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  • Food Americana Titelbild

    • Food Americana

    • The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
    • Von: David Page
    • Gesprochen von: Jonathan Yen
    • Spieldauer: 7 Std. und 16 Min.
    • Erscheinungsdatum: 13.04.2021
    • Sprache: Englisch
    • Noch nicht bewertet

    • What is American cuisine? What national menu do we share? What dishes have we chosen, how did they become "American", and how are they likely to evolve from here? In Food Americana, David Page answers all these questions and more....

    Regulärer Preis: 17,95 € oder -1 Guthaben

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  • Cosmopolitan Titelbild

    • Cosmopolitan

    • A Bartender's Life
    • Von: Toby Cecchini
    • Gesprochen von: Toby Cecchini
    • Spieldauer: 2 Std. und 28 Min.
    • Erscheinungsdatum: 17.10.2003
    • Sprache: Englisch
    • 5 out of 5 stars 1 Bewertung
    • A memoir of the bartending life structured as a day in the life at Passerby, the bar owned and run by Toby Cecchini...

    Regulärer Preis: 16,95 € oder -1 Guthaben

    Verkaufspreis: 16,95 € oder -1 Guthaben

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