Errante del gusto

Von: Luca Scainelli
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  • Inhaltsangabe

  • Questo è un progetto ambizioso e ricco di passione per le cose buone e a volte anche belle, attraverso, ricerca, assaggi, comparazione e selezione. Ormai le guide blasonate parlano sempre dello stesso vino, dei soliti ristoranti, c'è poco da scoprire, cosi facendo si tralasciano tutta una serie di trattorie, osterie, luoghi del buon cibo che rimangono in ombra ma che offrono spesso occasioni per stupirci. ​Approfondimenti www.errantedelgusto.it
    Luca Scainelli
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Kochen Kunst
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  • Cambiano le regole per le recensioni

    Cambiano le regole per le recensioni
    Jan 15 2025

    Fare recensioni ai ristoranti e hotel sulle varie piattaforme. Bisognerà dimostrare che la visita-assaggio, tutto quello che si vuole sia stato effettivamente fatto in prima persona e saranno banditi i tanti fasulli, i tanti falsi che circolano ormai da troppo tempo. Molte attività sono ostaggio di individui che sotto minaccia cercano di spillare soldi per non parlar male di un ristorante oppure di un hotel. Questo mi fa immesso piacere perché il ristoratore o il gestore di un hotel potrà concentrarsi nel miglioramento della propria attività.

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    2 Min.
  • Olio e Vino alla Masterclass FIVI

    Olio e Vino alla Masterclass FIVI
    Jan 9 2025

    Olio dal Lago di Como, vino dalla Franciacorta. Corte Fusia con Daniele e Gigi. Lorenzo Mocchiuti racconterà il lavoro fatto in terre bresciane. Ciro Fontanesi introduce a questa Masterclass organizzata durante FIVI che per il secondo anno si è tenuta a Bologna.
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    47 Min.
  • Ricetta veloce #6

    Ricetta veloce #6
    Jan 2 2025
    La nuova stagione podcast errante del gusto comincia con una ricetta veloce. Sapete che a me piace andare alla ricerca di queste ricette anche a semplificare quelli che già esistono allora. Sempliifichiamo un risotto.
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    3 Min.

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