Le 11 décembre 2018, Strasbourg vivait une page sombre de son histoire. « Ça s’est passé ici, chez nous, dans notre ville », dira, encore marqué par la surprise, l’un des témoins interviewés ici. Comme pour tous les événements marquants, chacun se souvient de ce qu’il faisait le soir du 11 décembre 2018. Un an après, eux aussi se souviennent. Myriam, Pierre, Denis. Ils n’oublieront jamais.

Entretiens et musique : Emmanuel Viau

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Roger, 66 ans, aide son épouse atteinte d'Alzheimer. Ils sont mariés depuis 40 ans. Ils avaient des projets pour leur retraite, de voyages, de temps partagé ensemble. Mais à l'âge de 62 ans, le diagnostic est tombé : Anne Lise est atteinte de la maladie d'Alzheimer. Depuis, "notre vie a totalement changé", explique Roger Hoffer. Il s'occupe d'elle du matin au soir. Il veille au quotidien en s'efforçant de garder le sourire, "pour que ça se passe bien". Mais Anne Lise ne reconnaît plus ses enfants. Elle ne reconnaît plus Roger, son époux. L'amour tel qu'il les unissait n'est plus là. Parce qu'Anne Lise n'est plus tout à fait là. Ecoutons-le raconter les hauts et les bas, la famille, les amis qui l'aident aussi, de même que les structures et les bénévoles, comme ceux d'Alsace Alzheimer 67.

Son et musique : Emmanuel Viau

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On peut être chef étoilé, connaître un beau succès, et pourtant avoir toujours peur de ne pas être à la hauteur. Des attentes de ses clients. Et peut-être aussi, dans le cas du chef et propriétaire du Kasbür à Monswiller, de la mémoire de son arrière-grand-mère, qui a créé l'établissement en 1932. C'est une histoire de valeurs et d'engagement. De nature et de goût. Une histoire de famille. De couple aussi, puisque Béatrice est toujours là, dans les bons comme dans les mauvais moments. La précarité des débuts, les nuits blanches, le pari fou de faire revivre un modeste restaurant fermé depuis 20 ans. L'angoisse suivant l'obtention de la première étoile au Michelin. Le désarroi quand, quelques mois plus tard, la façade du restaurant s'effondre. Ecoutons Yves Kieffer raconter ce "parcours du combattant". Et comment, originaire de la région et passé par des tables prestigieuses, il est revenu aux sources, n'a jamais lâché et a su "rester soi-même". Fidèle aux "voix de l'arrière-grand-mère".

Son et musique : Emmanuel Viau

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