In dieser Folge tauchen wir ein in die köstliche Welt der Involtini, die gefüllten Röllchen aus Italien.

Sara und Alessandra haben bei diesem Wort sofort an zwei ganz unterschiedliche Gerichte gedacht. Das ist gar nicht verwunderlich, denn es handelt sich bei Involtini nicht um ein Gericht, sondern um eine Zubereitungsart. Seid gespannt, welche Varianten wir hier bevorzugen!

Wir sprechen über die regionalen Unterschiede und entdecken die Vielseitigkeit dieses traditionellen Gerichts.

Sara verrät außerdem das - nun nicht mehr - geheime Familienrezept und gibt Tipps für die perfekte Zubereitung.

Buon appetito!

Die violette Verführung aus Italien hat einen Namen: la melanzana - auch bekannt als Aubergine. Dabei handelt es sich um eine der vielseitigsten und geschmackvollsten Zutaten der italienischen Küche! Egal ob Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert: Sara und Alessandra erzählen in dieser Folge, wie diese Delikatesse in Italien in regionale Spezialitäten verwandelt wird.

Entdecke spannende Geschichten rund um diese violette Schönheit, die auch als König der Gemüse bezeichnet wird. Erfahre mehr über ihre spannende Reise von Asien über den Mittelmeerraum bis ins Herz der süditalienischen Küche.

Ob als frittierte Scheiben, gegrilltes Highlight oder Zutat für ausgezeichnete Nachspeisen – la melanzana hat mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick erwarten würde. Lass dich von Rezepten, Anekdoten und überraschenden Fakten begeistern.

Hör rein und entdecke, warum für Sara und Alessandra dieses Gemüse nicht aus der Küche wegzudenken ist!

Buon appetito – und viel Spaß beim Zuhören!

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Hat der Hamburger in Italien sein Brötchen verloren? Sara und Alessandra sind in dieser Folge der überraschenden und vor allem köstlichen Geschichte der Hackfleischscheibe auf der Spur, die sich aus der norddeutschen Stadt nach Italien verirrt hat. Hamburger klingt für dich so gar nicht italienisch? Dann solltest du diese Folge auf keinen Fall verpassen, denn ob Feinschmecker:in oder Fast-Food-Fan - diese Episode wird dich zum Schmunzeln und Nachdenken bringen.

Freu dich auf eine saftige Portion Anekdoten, kulinarische Fakten und den ein oder anderen Insider Tipp! Und Achtung! Es herrscht wie immer Heißhunger-Garantie!

In dieser Folge erfährst du:

• Die spannende Geschichte des Hamburgers – von der Hafenstadt in die USA und wieder zurück
• Wieso Hamburger in Italien ohne Brötchen serviert werden
• Warum man in Italien ein Hacksteak "die Schweizerin" nennt
• was hat das mit der Liebe der Italiener:innen zu purem Geschmack zu tun?

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