Mademoiselle Marthe und die Küche der Freiheit
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Mademoiselle Marthe und die Küche der Freiheit
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Gesprochen von:
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Yara Blümel
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Von:
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Ulrike Renk
Über diesen Titel
Paris 1889: Marthe Distel wuchs nach dem Tod ihres Vaters bei ihrer Großmutter auf einem Bauernhof in den Vogesen auf. Von ihr lernte sie nicht nur die Kunst des Brotbackens, sondern auch all jene Gerichte, für die die Region so berühmt ist. Doch obwohl Marthe die raue, ursprüngliche Natur ihrer Heimat liebt, den Käse, den ihre Großmutter selbst herstellt, dass Gemüse, das sie anbaut und die Walnüsse, die sie im Herbst im Wald sammelt, wünscht sie sich nichts sehnlicher, als ein Leben in Paris. dieser glitzernden Metropole, die so weit weg scheint. Als ihre Mutter eine Anstellung als Köchin in einem großbürgerlichen Haushalt findet, wird ihr Traum wahr: Die beiden ziehen nach Paris. Mathe freundet sich mit Henriette, der Tochter der Familie an und taucht mit ihr in das Leben der Pariser Oberschicht ein. Henriette möchte Schriftstellerin werden und ermutigt auch Marthe selbst, erste Schreibversuche zu unternehmen.
Schnell merkt Marthe, dass sie nicht nur talentiert ist, sondern ihr das Schreiben eben so viel Freude macht wir das Kochen. Während ihre Mutter eine Hauswirtschaftsschule ins Leben ruft, schreibt Marthe begeistert Artikel, die sich rund ums Essen drehen, und die in größeren und kleineren Zeitschriften abgedruckt werden. Dann hat Marthe die zündende Idee: Sie entwickelt mit Henriettes Hilfe, ide Verbindungen zum Herausgeber des Figaros hat, eine kleine Haushalts- und Kochzeitschrift, die sie Le Cordon Bleu nennt. Die Zeitschrift hat großen Erfolg und immer mehr kochwillige Frauen melden sich bei Marthe, mit der Bitte, ihnen bestimmte Gerichte beizubringen. Zunächst geben Marthe und ihre Mutter nur einzelne Kurse, dann bekommen sie die Möglichkeit, in den Räumlichkeiten des Palais Royal zu kochen und zu unterrichten, ihre Kurse finden so großen Anklang, dass es zur Gründung einer Kochschule nur noch ein Schritt ist: Le Cordon Bleu wird ins Leben gerufen, bis heute eine der renommiertesten Kochschulen der Welt. Und nicht nur auf beruflicher Ebene verwirklichen sich ihre Träume sondern auch in der Liebe findet sie ihr Glück.
©2024 Aufbau Verlage GmbH & Co. KG (P)2024 Audible GmbH
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Amazon Kunde
- 25.04.2024
Der Lebenslauf dieser Frau und ihr Charakter
Ich habe selten so eine vollkommene in sich stimmige und ergreifende liebevolle Geschichte gehört.
Absolut lesenswert. Hinzu kommt die Dankbarkeit und die Zielstrebigkeit von Marthe, ohne sich immer wieder zu hinterfragen und eine unglaublich liebevolle Mutter, die immer hinter ihr steht.
Für die Sprecherin gibt es 1 mit Sternchen ❣️
Übrigens…. Das Kochbuch habe ich schon Jahrzehnte und absolut zu empfehlen 😘😘
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Anita H.
- 24.03.2024
Geschichte über die Kochkunst im Elsass und Frankreich
Das Leben von Frauen aus verschiedenen Gesellschaftsschichten fand ich sehr interessant, ebenso den Bezug zum Elsass.
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1 Person fand das hilfreich
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- B. M.
- 12.04.2024
Eine so wunderbare Geschichte
Das war wieder ein echtes Hörerlebnis mit der zauberhaften Stimme von Yara Blümel und dieser wunderbaren Geschichte - vielen Dank dafür.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Lisa 🐶
- 23.10.2024
Unterschiede urbanes und ländliches Leben
Die Geschichte begeistert durch tiefe Einblicke in die sich verändernde Welt im ausgehenden 19. Jahrhundert: sowohl was die französische Küche als auch technische Entwicklungen oder gesellschaftlichen Wandel angeht. Dies alles wird eingebettet in die wundervoll persönlichen Eindrücke aus der Perspektive eines liebevollen Mutter-Tochter-Gespanns.
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Gesamt4 out of 5 stars
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Sprecher4 out of 5 stars
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Geschichte4 out of 5 stars
- Frank S.
- 11.04.2024
Permanente Hungerattacken beim Hören 😀
Eine sehr schöne unaufgeregte Erzählung. Aufgrund der sehr detailliert beschriebenen Speisen läuft einem dauernd das Wasser im Mund zusammen und man mag keine Möhrenschale mehr in den Biomüll werfen - es könnte ja eine wunderbare Brühe ergeben. Auch meine Geschichtskenntnisse haben profitiert. Julie und Marthe sind sehr sympathisch.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Nicole
- 31.08.2024
Einfach wunderbar!
Einfach eine wunderbare Geschichte die dem Herzen gut tut! Würde gerne die Lebensgeschichte von grand-mère erfahren.
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Gesamt4 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte4 out of 5 stars
- Ingrid Ettelt-gelke
- 15.09.2024
Französische gourmet Küche im Wandel
Vielleicht spielte etwas zu viel in Küchen, Doch interessant war die Geschichte der französischen Gourmet Küche, die eine junge Frau aus den Unterschichten beflügelte
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher4 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- marione7152
- 19.12.2024
die gesellschaftlichen Verhältnisse
dass die Frauen so stark waren. das Buch hat mich von der ersten Seite an gefesselt.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte4 out of 5 stars
- Heike
- 27.09.2024
Zeitgeschichte verknüpft mit einer persönlichen Lebensgeschichte
Ich koche wirklich gern und dieses Buch regt an, Neues auszuprobieren. Ich fand die Geschichte von Marthe inspirierend und fand es auch interessant, wie sie mit Zeitgeschichte verknüpft wurde.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Anita
- 22.11.2024
Eine wunderbare Geschichte!
Wer historische Romane und das Kochen liebt, sollte sich die Geschichte unbedingt anhören! Ich war fast schon ein wenig traurig, als das Hörbuch zu Ende war und hoffe, dass ich schnell wieder so einen tollen Roman finde!
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